Пишите нам:vesti.y@yandex.ru

знач.изм.
USD19/0964.43-0.3077
EUR19/0971.24-0.6351
  • Новости
  • О газете
  • Подписка
  • Архив номеров
  • Контакты
  • Скачать архив в PDF

    Каталог предприятий

      • ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

        2019-07-180148Нынешнее лето как никогда богато грибами. Мы предлагаем вам несколько рецептов грибных заготовок. Зимой они станут украшением любого стола и разнообразят ваше меню.

        фото

        ГРИБНАЯ СОЛЯНКА «КРАСНАЯ ШАПОЧКА»

        1 кг грибов, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг лука, 2 кг капусты, 500 мл подсолнечного масла.

        Все продукты по отдельности обжарить на подсолнечном масле, соединить, добавить0,5 л. воды и тушить час после закипания. Затем положить соль, чёрный перец, лавровый лист, 3 ст. ложки сахара, 6 ч.л. 70% уксусной кислоты. Варить ещё 30 минут. Разложить солянку в стерилизованные банки, закатать.

        СОЛЯНКА «ШАХТЁРОЧКА»

        Раскалить 0,5 л растительного масла. Последовательно положить 1,5 кг моркови, 1,5 кг лука, 1 кг капусты, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 0,5 кг отварных грибов, 1 кг перца болгарского, 3 кг помидоров.

        Все овощи нашинковать и закладывать в указанной последовательности с интервалом 5 минут. Варить час. Сняв солянку с огня, добавить 2 ч. ложки 70% уксусной кислоты. Перемешать, разложить в стерилизованные банки. Закатать, укутать и оставить до остывания.

        ИКРА ГРИБНАЯ

        2 кг грибов, 1 кг помидоров, 500 г репчатого лука.

        Грибы отварить в течение 30 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, пропустить через мясорубку, потушить на медленном огне с добавлением подсолнечного масла.

        Через 30 минут добавить пропущенные через мясорубку помидоры, ещё через 30 минут – пропущенный через мясорубку лук. Через 30 минут добавить соль (по вкусу), перец горошком. Разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.

      • распечатать
      • отправить другу

      Ещё по теме:

      • Комментарии

        Имя
        E-mail
        Текст
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
        Отправить
        Сбросить
      Фраза дня
    • 2019-09-12

      Жить – значит делать вещи, а не приобретать их...

      Топ статей

      Последние комментарии

      • Новости
      • О газете
      • Подписка
      • Архив номеров
      • Контакты